禽類發酵床技術包括：

（1）發酵床生態環保養雞技術

（2）發酵床生態環保養鴨技術

（3）發酵床生態環保養鵝技術

（4）其他禽類發酵床生態環保養殖技術

禽類發酵床養殖技術大同小異，我們介紹發酵床生態養雞技術。

發酵床生態養雞技術是遵循底成本，高產出。環保的原則建立起的一套良性循環的生態養雞體系，實現養雞無排放、無臭味。解決規模化養雞場的污染問題，他是規模化養殖業持續發展到一個程度形成的一個亮點。

BM禽類發酵床養殖專用菌種含有多種微生物菌群，其代謝產物含有蛋白酶、淀粉酶、纖維酶、纖維素酶、氨基酸、維生素等。發酵床生態養雞的發酵墊料制作過程就是制作微生物培養基的過程，BM禽類發酵床菌種可以將糞便分解轉化為菌體蛋白供雞食用，從而節省飼料。同時使生產效率大幅度提升，不用天天清理糞便，可節省勞動力60%以上。是今后養雞業持續發展的新模式。

制作發酵床的墊料，主要是玉米秸、稻草、鋸末、稻殼、皮糠、玉米芯、樹枝、樹葉等原料。玉米芯、玉米秸要切碎3—5厘米，稻草、樹枝要粉碎0.5-1厘米，樹葉、稻殼 鋸末不需再加工。依據生物多樣性的原理，盡量達到原料多樣性。粗、中、細、粉混合，攪拌均勻，一般使用半年或一年后池內墊料下沉減少超過10公分，需要及時添加新料，添加新料時，應在新料中加入發酵菌，鋪在床上后要與舊料翻倒混合，一般下翻15-25工分才能達到良好發酵狀態。

發酵床養殖的技術要點：

（一）菌種及墊料用量

每公斤禽類發酵床專用菌種可以制作發酵床40平方，每40平方需要墊料400—800公斤（以干基計）

（二）雞棚建設 

1、雞棚根據自己養殖需求來建設，長寬比例在5:1。 

2、建設雞棚考慮通風。調節室內溫度和濕度，能夠正常保證溫度15到20度之間。

（三）BM禽類發酵床養殖專用菌種的預處理

取5公斤麥麩，加入5—6公斤潔凈水，攪拌均勻，保持含水量55%左右（手握成團，松手分瓣，手心潮濕），加入1公斤BM發酵床養雞專用菌劑，攪拌均勻，放入大盆或者塑料桶等容器中，表層覆蓋，20℃—35℃放置24—36小時備用。

（四）發酵床的制作

發酵床的主要的原料是稻草、秸稈、谷殼和鋸末等，先將稻草或者秸稈切到3到5公分長，一般的我們經常鋪20到40公分厚（夏季20公分，春秋季30公分，冬季40公分）。

具體操作是：1公斤BM禽類發酵床養殖專用菌種可發酵稻草、秸稈、谷殼和鋸末等400—800公斤（以干基計），大約可鋪設床面40平方米（物料不同鋪設面積有所不同）。每40平方的發酵床的具體配方是：

（1）步驟（三）的培養物                    6公斤                                 

（2）谷糠和鋸末等一種或者幾種（以干基計）   400—800公斤

操作時，將稻草、秸稈、谷殼和鋸末等先鋪在壘好的20—40厘米深的床面內，先鋪設10厘米，撒上少量步驟（三）預處理好的菌種培養物，再鋪設10厘米，再撒上少量第三步驟預處理好的菌種培養物，直至鋪到合適深度。然后在床面上灑水，用耙子等農具攪拌均勻，將表層含水量加至55％（手握成團，松手分瓣，手心潮濕），不在飛揚灰塵為止。然后耙平。開窗通風，靜置1—2天然后放雞，放雞時要先行防疫。

肉雞發酵床的使用方法及優點：

肉雞網上飼養應距離發酵床60—90公分。每兩天撥動一次。見表面無雞糞即可。發酵床的利用年限為2-3年。無須經常更換，方便 省事。

優點一：經濟。每組2000只肉雞2-3年糞便清理人工費可節省2000到4000元錢。

優點二：環境衛生。發酵床完全分解雞糞無異味消除了氨氣和雞舍外雞糞便對雞舍內外環境的影響。達到環保的效果。

優點三：減少蚊蠅。蒼蠅繁殖快傳播疾病。一般肉雞采用給雞用藥的方法驅除蒼蠅實不知已經對雞形成了傷害。是藥三分毒，雖然雞本身有解毒排毒的能力但是肉雞飼養周期短用藥頻繁。他的肝腎已經形成傷害你每去給他多用一樣藥物就是增加他肝腎的負擔，雞肝腎的負擔越重對外來疾病的抵抗就越弱。發酵床可驅除蒼蠅減少雞用藥帶來的傷害。

優點四：減少應激反應。雞糞便需要每天清理，清理人員在雞舍里走動勢必會影響雞的休息，使雞騷動不安引起應激反應。引起疾病或加重雞病。使雞生長受到阻礙。發酵床每兩天撥動一次每次每組雞用時不超過15分鐘，大大減少雞的應激反應。